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2019년 10월 15일 (화) 00:18 기준 최신판

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Brandy Alexander

정의

알렉산더(Alexander)는 크림과 코코아 리큐르가 들어간 칵테일로 달달한 식후주이다.[1]

유래

Alexander는 영국 에드워드7세의 왕비인 알렉산드라에서 유래된 이름이다. 1863년, 에드워드7세가 덴마아크왕의 장녀인 알렉산드라와 결혼했을 때, 에드워드7세에게 헌상된 것이 바로 이 칵테일이다.[2]

영화 술과 장미의 나날에서 주인공 잭 레몬이 술을 마시지 못하는 아내에게 권하는 칵테일이 Alexander이다. 이 칵테일을 계기로 아내는 알콜중독에 빠져 가족이 붕괴되어 간다. 만화 바텐더에서는 발렌타인데이에 어울리는 칵테일로 소개하며, 살구맛 리큐르인 아말렛 디사로노를 초콜릿, 생크림과 섞어 만든다.

조주법

가장 일반적인 Alexander 제조법은 Brandy Alexander이다. 진 대신 깔루아 같은 커피 리큐르를 사용하면 Coffee Alexander, 크림 데 카카오 대신 블루 큐라소를 사용하면 blue Alexander가 된다.[3] IBA에서 제공하는 공식 제조법에서는 브랜디 대신에 코냑을 사용한다.

재료

조주법

  • 브랜디와 크림 데 카카오, 생크림을 셰이커에 넣고 흔든다. 칵테일 잔에 부은 뒤 육두구 가루를 살짝 뿌려 장식한다.

시맨틱 데이터

Nodes

ID Category Label Icon
BrandyAlexander Cocktail Brandy_Alexander
Brandy Spirit Brandy
CremeDeCacao Liqueur Créme_de_Cacao
FreshCream SoftDrink Fresh_Cream
NutmegPowder Garnish Nutmeg_Powder
Shake Method Shake
CocktailGlass Glass Cocktail_Glass

Links

Source Target Relation Attribute
BrandyAlexander Brandy useBaseLiquor use3cl
BrandyAlexander CremeDeCacao useLiqueur use3cl
BrandyAlexander FreshCream useModifier use3cl
BrandyAlexander Shake isMadeBy method
BrandyAlexander NutmegPowder isGarnishedWith garnish
BrandyAlexander CocktailGlass isServedIn glass

Graph


  1. ↑ Alexander (cocktail)
  2. ↑ 알렉산더(세계의 명주와 칵테일 백과사전)
  3. ↑ Alexander (cocktail)
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