카페 라떼

부드러운 우유의 맛을 느낄 수 있는 카페 라떼

역사

17세기부터 시작된 유럽의 커피 제조법 중 하나이다. 옥스포드 백과사전에 따르면, 카페 라떼라는 말은 1867년 윌리엄 딘 호웰의 저서 'Italian Journeys'에서 처음 영어로 사용되었다고 한다.

제조법

1.

2.

3.

TIP

이탈리아어로 카페는 커피를, 라테는 우유를 뜻한다. 에스프레소와 우유를 혼합하였기 때문에 에스프레소 표면에 우유 성분이 떠있는 것이 특징으로 이것으로 라테 아트를 표현할 수 있다.