Rose

List

Dry Martini

정의

로즈(Rose)는 버몬트, 체리 오 드 비 (Kirsch) 및 과일 시럽 (딸기, 라스베리 또는 레드 커런트)으로 만든 IBA 공식 칵테일이다.

유래

로즈 칵테일은 1920 년대 파리에서 인기가 있었으며, Chatham Hotel의 바텐더 Johnny Mitta가 제작했다.

마티니와 007

마티니는 이안 플레밍(Ian Fleming)의 소설을 원작으로 하는 영화 007 시리즈를 통해 더욱 널리 알려졌다. 플레밍의 거의 모든 소설과 단편에서 마티니를 마시는 장면이 나온다. 007 시리즈의 주인공 제임스 본드(James Bond)가 작품 속에서 마티니를 주문한 횟수는 35회에 달하는데, 그 가운데 19번은 보드카 마티니, 14번은 진 마티니였다고 한다.
영화 속에서 제임스 본드가 바텐더에게 주문한 조주 방식 "shaken and not stirred."(젓지 말고 흔들어서)에 기인하여 젓기 대신 흔들기 방식으로 만든 마티니를 007 마티니라고 한다.

조주법

1922년 경, 가장 일반적인 마티니 조주법은 드라이 진과 버무스를 2:1로 혼합하는 것이었는데, 시간이 지날수록 버무스의 양을 줄이는 쪽으로 변화해 갔다. 국제 바텐더 협회(IBA, International Bartender's Association)의 표준 레시피는 6:1의 혼합을 권장한다. 한국 바텐더 협회의 표준은 3:1.

재료

• 6 cl Dry Gin
• 1 cl Dry Vermouth

조주법

• (스트레이트) 진과 버무스를 얼음(ice cubes)과 함께 믹싱 글래스에 넣는다. 잘 젓는다. 차갑게 한 칵테일 글래스에 액체만 따른다. 올리브 또는 레몬 트위스트 장식을 곁들인다.

시맨틱 데이터

Nodes

ID	Category	Label	Icon
DryMartini	Cocktail	DryMartini
Gin	Spirit	Dry Gin
DryVermouth	Liqueur	Dry Vermouth
CocktailGlass	Cocktail	DryMartini
Olive	Garnish	Olive
Stir	Method	Stir

Links

Source	Target	Relation	Attribute
DryMartini	DryGin	useBaseLiquor	6 cl
DryMartini	DryVermouth	useLiqueur	1 cl
DryMartini	Stir	isMadeBy
DryMartini	CocktailGlass	isServedIn
DryMartini	Olive	isGarnishedWith
Olive	LemonPeel	or

---