바나나

바나나

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편찬자	김희주
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인디아(인도), 동남아시아에서 야생으로 자라거나 심어 기르는 자라는 여러해살이풀이다. 우리나라에서는 온실에서 관상용으로 심어 기른다. 높이는 6-10m, 땅속줄기가 옆으로 벋는다. 줄기는 잎집이 어긋나게 감싸서 이루어진 헛줄기로서 원기둥 모양이고 녹색이다. 잎은 사방으로 퍼지며, 긴 타원형으로 길이 2.0-2.5m, 폭 50-70cm이다. 꽃은 7-8월에 피며, 잎 사이에서 나온 꽃줄기 끝에 2줄로 달리며, 포가 꽃 전체를 감싸고, 꽃줄기는 밑으로 처진다. 열매는 장과, 길이 10-20cm, 지름 5cm쯤이고 노란색으로 익는다.

정보

학명 = Hibiscus syriacus(Althaea frutex)
문 = 현화식물문
강 = 백합강
목 = 생강목
과 = 파초과
속 = 파초속
분포지역 = 전세계 열대에서 아열대
서식장소/자생지 = 전국 재배
크기 = 높이 3∼10m

형태

여러해살이풀이다. 높이는 6-10m이다. 땅속줄기가 옆으로 벋는다. 줄기는 잎집이 어긋나게 감싸서 이루어진 헛줄기로서 원기둥 모양이고 녹색이다. 잎은 사방으로 퍼지며, 긴 타원형으로 길이 2.0-2.5m, 폭 50-70cm이다. 잎 뒷면은 분처럼 흰빛이 돈다. 꽃은 잎 사이에서 나온 꽃줄기 끝에 2줄로 달리며, 포가 꽃 전체를 감싸고, 꽃줄기는 밑으로 처진다. 수술은 5개, 암술은 1개다. 열매는 장과, 길이 10-20cm, 지름 5cm쯤이고 노란색으로 익는다. 종자를 맺지 않는다.

생태

꽃은 7-8월에 핀다.

이용 및 활용

관상용으로 기르거나 요리용 바나나(plantain)로 식용한다.

해설

식용으로 하는 바나나와 그 종류들은 야생종인 Musa acuminta Colla와 M. balbisiana Colla의 잡종 또는 배수체로서 대부분 종자를 맺지 않는 불임성이다. M. acuminata의 유전형을 A라 하고 M. balbisiana의 유전형을 B라고 할 때, 오늘날 재배하는 식용 바나나는 유전자형 A와 B의 조합으로 분류된다. A배수체 그룹은 날것으로 먹는 후식용 바나나(dessert bananas)인데 반해서, B배수체 그룹과 A와 B의 잡종은 요리용 바나나(plantains or cooking bananas)이다. Linnaeus(1753)가 기재한 M. paradisiaca는 M. acuminta에서 유래한 요리용 바나나(French Plantain)에 속한다(Cheersman, 1948; Simmonds and Shepherd, 1955).

바나나 멸종설

 바나나가 멸종된다는 이야기를 만들어낸 원인은 바로 "파나마병"

파나마병은 바나나에 걸리는 감염병이다. 파나마병은 1950년대 수출용/서양국가의 소비용으로 주로 재배되던 그로 미셸(Gros Michel)이라는 품종이 있었으나 1960년대에 그로 미셸은 생산이 중단되었다. 지금은 그로스 미셸 보다 파나마병에 잘 견디는 캐번디시 바나나(Cavendish)를 주로 재배하게 되었다. 그러나 2010년대 들어서 캐번디시 바나나가 파나마병에 이행하게 되면서 전세계적인 바나나생산에 비상이 걸렸다.현재 남미로는 퍼지지 않았지만 언제 남미로 퍼질지모른다. 바나나 최대 생산지인 남미로 번저나가게 된다면 캐번디시 바나나는 멸종될 수 있다.또, 야생바나나를 개발해야 할수도 있다.