"Rusty Nail"의 두 판 사이의 차이
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<ref>http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=415217&cid=48170&categoryId=48396 민중서관</ref> | <ref>http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=415217&cid=48170&categoryId=48396 민중서관</ref> | ||
<ref>염선영, 칵테일수업, 우듬지, 2010. 127쪽</ref> | <ref>염선영, 칵테일수업, 우듬지, 2010. 127쪽</ref> | ||
2018년 5월 3일 (목) 16:00 판
정의
러스티 네일(Rusty Nail)은 직역하면 “녹슨 못”라는 의미이지만, 한편으로는 옛스러운 음료라는 속어가 있다. 그러나 칵테일로서의 역사는 짧으며, 베트남 전쟁 때 전세계에 급속히 유행된, 비교적 새로운 음료라고 할 수 있다. 재료를 간단히 위스키라고 적고 있는 책도 있지만, 또 하나의 재료인 드란부이가 스카치 위스키를 베이스로 한 허니 리큐어이기 때문에, 혼합하는 경우에는 스카치 위스키로 하는 것이 좋다. 실제, IBA(국제바텐더협회)의 칵테일 서적에는 “스카치 위스키 사용”이라고 명시되어 있다. 40도 이상의 술이 사용되기 때문에, 달콤하다고 해서 방심하고 과음하면 금방 취하므로 주의하기 바란다. 러스티 네일은 영국 신사들이 즐겨 마시는 칵테일이기도 하다. 스카치 위스키를 베이스로 하여 만든 드람브이는 벌꿀, 허브를 첨가하여 위스키로 만든 리퀴어 중 가장 역사가 깊다. 위스키의 강한 맛과 벌꿀의 단맛, 허브의 스파이시한 맛이 어우러져 식후 음료로도 좋다. [1] [2]
조주법
재료
- 스카치 위스키 | 30ml
- 드란부이 | 30ml
1. 스카치 위스키와 드란부이를 올드 패션 글래스에 붓는다. 2. 얼음을 넣어서 온 더 록 스타일로 한 후, 가볍게 젓는다. ※ 기호에 따라 레몬 껍질을 짜 넣어도 좋다. [3]
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| RustyNail | Cocktail | RustyNail | 
|
| ScotchWhiskey | Spirit | ScotchWhiskey | 
|
| Drambuie | Liqueur | Drambuie | 
|
| Old-FashionedGlass | Glass | Old-FashionedGlass | 
|
| Build | Method | Build | 
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Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| RustyNail | ScotchWhiskey | useBaseLiquor | 4.5 cl |
| RustyNail | Drambuie | useLiqueur | 2.5 cl |
| RustyNail | Old-FashionedGlass | isServedIn | |
| RustyNail | Build | IsMadeBy | |
| RustyNail | NoGarnish | isGarnishedWith |
- ↑ http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=415217&cid=48170&categoryId=48396 민중서관
- ↑ 염선영, 칵테일수업, 우듬지, 2010. 127쪽
- ↑ http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=415217&cid=48170&categoryId=48396 민중서관
