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==정의==
 
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==유래==
 
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제 1차 세계대전 당시 프랑스 파리의 목로 주점 거리를 사이드 카를 타고 달리던 군인들이 처음 만들어 낸 술이라 하여 지어진 이름이다. 독일군 정찰대 장교가 적지인 프랑스 점령지에 진격하여 자신을 태우고 간 사이드카 기사에게 승전의 기쁨을 즐기기 위해 술을 구해 오라고 했더니 민가에서 프랑스산 코냑과 고엥뜨로를 가지고와 여기에 레몬 주스를 넣어 만들어진 것이 시작이라고 한다.<ref>원홍석 저, 성중용 감수, 최신 조주기능사와 NCS 개발내용을 담은칵테일 & 바텐더 [개정판], 백산출판사, 2017, 257쪽.</ref>
  
 
==조주법==
 
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*2 cl Fresh lemon juice<ref>[http://iba-world.com/iba-official-cocktails/sidecar/ Sidecar], IBA Official Webpage</ref>
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얼음으로 가득 채운 칵테일 셰이커에 모든 재료들을 붓는다. 잘 흔들어 칵테일 잔에 담는다.<ref>[http://iba-world.com/iba-official-cocktails/sidecar/ Sidecar], IBA Official Webpage</ref>
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2018년 6월 7일 (목) 14:47 기준 최신판

List

Sidecar

정의

Sidecar는 전통적으로 코냑(cognac), 오렌지 리큐어(쿠앵트로(Cointreau), 그랑 마르니에(Grand Marnier), 드라이 큐라소(Dry Curaçao) 또는 트리플 섹)와 레몬주스로 만든 칵테일이다. 재료에서 볼 때, Sidecar는 아마도 더 오래된 브랜디 쿠르스타(crusta)와 가장 밀접히 관련되어 있을 것으로 생각된다. 그러나 재료의 비율, 만들어진 모습은 다르다.[1]

유래

제 1차 세계대전 당시 프랑스 파리의 목로 주점 거리를 사이드 카를 타고 달리던 군인들이 처음 만들어 낸 술이라 하여 지어진 이름이다. 독일군 정찰대 장교가 적지인 프랑스 점령지에 진격하여 자신을 태우고 간 사이드카 기사에게 승전의 기쁨을 즐기기 위해 술을 구해 오라고 했더니 민가에서 프랑스산 코냑과 고엥뜨로를 가지고와 여기에 레몬 주스를 넣어 만들어진 것이 시작이라고 한다.[2]

조주법

재료

  • 5 cl Cognac
  • 2 cl Triple Sec
  • 2 cl Fresh lemon juice[3]

조주법

얼음으로 가득 채운 칵테일 셰이커에 모든 재료들을 붓는다. 잘 흔들어 칵테일 잔에 담는다.[4]

조주법 영상

  • How to Make a Sidecar | Cocktail Recipes

시맨틱 데이터

Nodes

ID Category Label Icon
Sidecar Cocktail Sidecar
Brandy Spirit Brandy
TripleSec Liqueur Triple_Sec
LemonJuice SoftDrink Lemon_Juice
Shake Method Shake
CocktailGlass Glass Cocktail_Glass
NoGarnish Garnish No_Garnish

Links

Source Target Relation Attribute
Sidecar NoGarnish isGarnishedWith garnish
Sidecar Shake isMadeBy method
Sidecar CocktailGlass isServedIn glass
Sidecar Brandy useBaseLiquor use5cl
Sidecar TripleSec useLiqueur use2cl
Sidecar LemonJuice useModifier use2cl


  1. ↑ Sidecar. 위키피디아 영문
  2. ↑ 원홍석 저, 성중용 감수, 최신 조주기능사와 NCS 개발내용을 담은칵테일 & 바텐더 [개정판], 백산출판사, 2017, 257쪽.
  3. ↑ Sidecar, IBA Official Webpage
  4. ↑ Sidecar, IBA Official Webpage
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