"Daiquiri"의 두 판 사이의 차이

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| Shake || Method || Shake || style="text-align:center" | <html><img height="80px" src="http://digerati.aks.ac.kr/Dhlab/2018/Cocktail/images/Method/Shake_xs.png"></html>
 
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2018년 6월 6일 (수) 21:51 기준 최신판

List

Daiquiri

정의

다이키리(Daiquiri)는 럼을 사용한 대표적인 칵테일 중 하나다.[1] 세계의 베스트 10에 들어가는 인기있는 칵테일로, 최근에는 프로우즌 스타일로 마시는 사람도 증가하고 있다.[2]

유래

다이키리는 쿠바의 도시 산차고 교외에 있는 광산의 이름이다. 1896년경 폭염 속에서 땀을 흘리던 이 광산 기술자들 속에서 생겨났다고 하는데 다른 의견도 많다. 다이키리라는 이름은 나중에 미국 기술원조단의 일원으로 이 광산에서 기사로 일하고 있던 제닝스 콕스(Jennings Cox)에 의해 붙여졌다.[3]

다이키리를 말할 때 빠지지 않는 것이 바로 다이키리 마니아인 어니스트 헤밍웨이(Ernest Hemingway)다. 다이키리를 크러시드 아이스와 함께 믹서로 혼합하여 셔벗(Sherbet) 상태로 만들면, 프로즌 다이키리(Frozen Daiquiri)가 완성된다. 프로즌 다이키리는 10년의 슬럼프에서 헤밍웨이를 구해 그 유명한 『노인과 바다』를 쓰게 했으며 이는 퓰리처상, 노벨 문학상을 수상하는 부활의 계기가 되기도 했다.[4]

조주법

재료

  • 4.5 cl White rum
  • 1.5 cl Simple syrup
  • 2.5 cl Fresh lime juice

조주법

  • 셰이커에 넣고 흔든 후 칵테일 잔에 따른다.

시맨틱 데이터

Nodes

ID Category Label Icon
Daiquiri Cocktail Daiquiri
WhiteRum Spirit White_Rum
LimeJuice SoftDrink Lime_Juice
SimpleSyrup SoftDrink Simple_Syrup
NoGarnish Garnish No_Garnish
Shake Method Shake
CocktailGlass Glass Cocktail_Glass

Links

Source Target Relation Attribute
Daiquiri WhiteRum useBaseLiquor use4n5cl
Daiquiri LimeJuice useModifier use2n5cl
Daiquiri SimpleSyrup useModifier use1n5cl
Daiquiri NoGarnish isGarnishedWith garnish
Daiquiri Shake isMadeBy method
Daiquiri CocktailGlass isServedIn glass

Graph


  1. ↑ 염선영, 『분위기에 맞게 고르는 66가지 칵테일 수첩』, 우듬지, 2011. 온라인 참조: "다이키리", 음식백과, 『네이버 지식백과』online.
  2. ↑ 칵테일백과사전편찬위원회, 『세계의 명주와 칵테일백과사전』, 민중서관, 2001. 온라인 참조: "다이키리", 음식백과, 『네이버 지식백과』online.
  3. ↑ "다이키리", 두산백과, 『네이버 지식백과』online.
  4. ↑ 염선영, 『분위기에 맞게 고르는 66가지 칵테일 수첩』, 우듬지, 2011. 온라인 참조: "다이키리", 음식백과, 『네이버 지식백과』online.
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