"Porto Flip"의 두 판 사이의 차이

2018년 5월 23일 (수) 13:18 판

Porto Flip

Porto Flip은 일반적으로 브랜디(brandy), 포트 와인(ruby port), 계란 노른자(egg yolk)로 만들어지는 칵테일이다.^[1]

Porto Flip은 1862년 제리 토마스(Jerry Thomas)가 처음으로 기록한 한 바텐더 가이드(Bartenders's Guide: How to Mix Drinks)에서는 커피 칵테일로 불렸으나 성분보다는 오히려 모습으로 이름 붙여진 것이다.^[2]

얼음으로 가득채은 칵테일 셰이커에 모든 재료를 붓고 잘 흔들어라.(Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake well.)
칵테일 잔에 잘 걸러내어 붓는다.(Strain into cocktail glass.)
땅콩이나 육두구를 뿌린다.(Sprinkle with fresh ground nutmeg.)^[4]

ID	Category	Label
PortoFlip	Cocktail	Porto_Flip
Brandy	Spirit	Brandy
PortWine	Wine	Port_Wine
EggYolk	SoftDrink	EggYolk
Shake	Method	Shake
Nutmeg	Garnish	Nutmeg
CocktailGlass	Glass	Cocktail_Glass

Source	Target	Relation	Attribute
PortoFlip	Brandy	useBaseLiquor	1.5cl
PortoFlip	PortWine	useBaseLiquor	4.5cl
PortoFlip	EggYolt	useModifier	1cl
PortoFlip	Shake	isMadeBy	method
PortoFlip	CocktailGlass	isServedIn	glass
PortoFlip	Nutmeg	isGarnishedWith

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