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2018년 5월 3일 (목) 17:34 판
정의
스팅거 (Stinger)는 브랜디에 크림 드 멘쉐를 추가하여 만든 듀오 칵테일이다.
유래
스팅거는 1890년에 처음 조주되었다. 크림 드 멘셰와 브랜디를 섞어 만든 칵테일인 'The Judge에 시럽을 추가한 데에서 처음 유래된 것으로 보인다. '스팅거는 첫 조주 이후 뉴옥의 상류층 사회에서 가장 인기를 끌었다. 이름의 유래는 크림 드 멘셰의 민트 향이 stinger(찌르는 동물)처럼 입 안을 찌른다고 해서 붙여진 것으로 추정된다. 바텐더 제레 설리반 (Jere Sullivan)은 "1930 년 'Yesteryear : A Mixology의 음료'에서 스팅거는 금주법이 통과되지 전까지 바텐더의 레퍼토리에서 중요한 비중을 차지했다"라고 하기도 했다.[1]
조주법
스팅거는 사용하는 술과 시럽의 종류와 비율에 따라 몇 가지로 구분된다. Amaretto Stinger는 amaretto와 white crème de menthe를 3 대 1 비율로 섞고, Irish Stinger는 Irish cream liqueur와 white crème de menthe를 동일하게 사용한다. Mexican Stinger는 테킬라를 브랜디로 대체하고 화이트 스파이더 (White Spider)라고도 알려진 "보드카 스팅거 (Bodka Stinger)"는 브랜디 대신 보드카를 사용한다.
재료
- 5 cl Cognac
- 2 cl Crème de Menthe (white)
조주법
- 모든 재료를 얼음이 든 믹싱 글래스에 넣어 저어준 후 칵테일 잔에 붓는다.
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| Stinger | Cocktail | Stinger | |
| Cognac | Spirit | Cognac | 
|
| CremeDeMenthe(W) | Liqueur | Creme_De_Menthe(W) | _xs.png)
|
| CocktailGlass | Glass | CocktailGlass | 
|
| Stir | Method | Stir | 
|
Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| Stinger | Cognac | useBaseLiquor | 5 cl |
| Stinger | CremeDeMenthe(W) | useLiqueur | 2 cl |
| Stinger | Stir | isMadeBy | |
| Stinger | CocktailGlass | isServedIn |
